中小型巴氏奶生产设备

巴氏奶饮用起来比普通奶更健康，更容易被人体吸收，增加人体的新陈代谢，口感方面比普通奶更细腻，更适合不同的人饮用。
巴氏奶加工设备均质的目的是使乳制品具有均匀一致的结构，其主要作用是使**牛乳中较大的脂肪球分裂成为较小的脂肪球，这样可以延缓牛乳中脂肪的分离。均质的目的是使牛奶中的脂肪球在强力的机械作用下破碎成小的脂肪球，使总表面积增大，多数乳浆蛋白质被吸附到脂肪球上，增高其密度，有效防止脂肪的上浮速度，提高了产品的稳定性。
小型巴氏奶生产线高品质的牛奶是由牧场里的优质牧草喂养出来的，而牛奶也是分为一天中一次奶、二次奶、三次奶。然而前两次奶是比较好的，越往后越差，它的蛋白质、脂肪等营养素就越稀。饲养的是以高乳脂、高蛋白、奶质优的国外进口优质奶牛，且采用奶牛散养的饲养模式，并具备完整的饲料供应链和严格的饲养管理规范，确保了奶源的优质与健康，巴氏鲜奶对奶源的要求比较高，在所有奶源中选用较精华、较营养的牛奶用来做巴氏鲜奶。
巴氏奶以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是采用72－85℃左右的高温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和**口感。奶制品加工设备经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却，以液体状态灌状，直接供给消费者饮用的商品乳。巴氏奶是一种“低温杀菌牛奶”，原奶中的有害微生物一般都已经杀死，但还会保留其他一些微生物，牛奶加工设备因此这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、存储等各个 环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏，防止里面的微生物“活跃”起来。因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。