豆腐干烟熏机械 豆干烟熏上色设备

豆干是一种在南方很受欢迎的一种食品，现在陆续在北方盛行，尤其是内蒙古赤峰，虽然比较偏远，但是在当时人们家家户户都做卤水豆腐，也做着豆干，但是他们都是自己晒干的，不仅晒得时间长，而且还得受天气的影响，如果一旦受到恶劣天气，豆干就会发霉，如果想摆脱这种影响，就可以买一台烟熏炉，如果产量较小，就用台小型号的，工作效率增加了，豆干的效果也增加了。
结构
本机主要由炉体、电加热系统、循环风系统、发烟系统、及电控系统等组成。
1炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
2蒸煮部分：炉体上方接入外部蒸气源，对产品进行蒸煮。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许**过0. 08Mpa。
3循环风系统:炉体**部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。
4发烟系统：发烟装置分为三层。上层的电机传动系统带动立轴转动。立轴在上层装一个搅拌器。存放在上层的木屑在搅拌器作用下送到中层的托盘上。燃烧盘通电后，将木屑点火生烟。在发烟装置背后安有吹风管，通过进烟管道将烟气送到炉体内熏制熟品。烟量和风量均可用蝶阀调节。
5电控系统：可以控制蒸煮温度时间，烘干温度时间，烟熏上色等各个功能的时间。
 豆腐干使用比较的普遍，是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干是佐酒下饭的较佳食品之一，也便于旅途携带。豆腐干有卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。其含水量比水豆腐小，硬度高，厚度小，是豆腐的再加工食品， 豆腐干烟熏炉的型号根据产能区分，烟熏炉功能有烟熏、产品烘干、蒸煮、上色四大功能
烟熏红肠腊肠、腊肉、豆腐干一直都是冬季的热销产品，冬天新鲜蔬菜类太少，这时候肠类、烟熏制品就成了饭桌上的美味，尤其是逢年过节，这时候是热卖的好季节，我公司对烟熏炉做了新的改进，发烟效果更好，烟熏效果更显着，烟熏炉又分糖熏和木熏，也可以木和糖混合，一般是3:1的比例，用水微微打湿，这样在物料燃烧的过程中因为潮湿的原因会产生大量烟雾，烟雾通过进烟管道进入烟熏炉内，由轴流风机带动着气流循环，完成烟熏的功能。